María Guadalupe Arroyo Pérez había dedicado toda su vida a trabajar arduamente, sin embargo al retirarse de sus actividades laborales, decidió emprender su propio negocio. Ya que se le daban muy bien los platillos mexicanos y al ver que no había tanta competencia en Aguascalientes, abrió su restaurante Los Arroyo ubicado en Convención Ote. #704 Col. Santa Anita 20169 Aguascalientes, México

Empecé a vender comida mexicana típica como la barbacoa estilo Hidalgo, además de otros platillos de Veracruz, Estado de México y Aguascalientes y con el paso del tiempo fui teniendo muy buena respuesta de parte de mis clientes, comentó María Guadalupe.

El restaurante Los Arroyo se inauguró en el 2004 hace 17 años y desde entonces María Guadalupe ha estado tomando cursos de repostería y de cocina para poder ofrecerles a sus clientes un excelente servicio.

El negocio de Los Arroyo fue uno de los beneficiados de los programas de financiamiento de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedec), con el cual recibieron lo necesario para ampliar sus instalaciones.

Pedimos el crédito ya que ciertos días mucha gente se quedaba afuera del restaurante, sin un lugar en donde sentarse debido a que por la pandemia tuvimos que reducir el cupo de personas. Para que esto no siguiera pasando, la respuesta fue una ampliación de las instalaciones, comentó María Guadalupe.