José de Jesús Muñoz, estudió administración de empresas en la Universidad Autónoma de Aguascalientes, su padre siempre se dedicó a la ganadería de vacas y de cabras y al darse cuenta que no había mucha competencia en la producción de cabras y que era un negocio muy rentable, decidió dedicarse 100% a ellas, creando su negocio Granja Isabela, especializada en la producción de leche de cabra y en la comercialización de cabrito.

Nos especializamos en la producción de leche de cabra para venta de la cajeta Coronado, también hemos trabajado con Sigma y contamos con la elaboración de otros productos como quesos y cajeta, comentó José de Jesús.

Granja Isabela inició hace aproximadamente 10 años, con altas y bajas que representa el sector, sin embargo se ha logrado mantener con buena estabilidad.

Sus planes a mediano plazo son aumentar la producción para venta en Coronado y aumentar el volumen del rebaño, así como hacer una mejor colocación del queso y la cajeta, los cuales los puedes encontrar en su punto de venta: Quesos Fátima.