Javier Belausteguigoitia de 34 años ha logrado convertirse en una figura importante en el sector restaurantero.
“Hace ocho años abrí una franquicia que nació en Torreón, llamada El Costeñito, y encontré una oportunidad en el estado para desarrollar diferentes conceptos y dar el crecimiento de marcas propias de carne, mariscos y bares de entretenimiento. A lo largo de los años que he vivido en Aguascalientes he notado un crecimiento de las variedades de opciones para los clientes y de competencia”, comentó Javier.
Ende Aguascalientes es un grupo restaurantero con más de seis años de experiencia en la ciudad, del cual Javier Belausteguigoitia forma parte. Ende significa entretenimiento, diversión y experiencia, contando con una variedad de conceptos en la ciudad (Costeñito Aguascalientes, Cervecería Chapultepec Aguascalientes, Patio Santo Domingo, Kokoro Sushi Bar, entre otros).
Javier Belausteguigoitia, de la mano de Grupo Ende, cuenta con una variedad de conceptos en la ciudad, como:
Establecimientos de comida:
- Sonoras Meat Colosio
- Patio Santo Domingo
Mariscos, de la mano de Alejandro Santillán:
- Cevichazo, con dos establecimientos en la ciudad
- Costeñito
- Kokoro Sushi Bar
Cervecería
- 4 sucursales de la cervecería Chapultepec
Algunos de los proyectos que tienen a futuro es innovar nuevos, rescatar los que han sido afectados por la pandemia y por último enfocarse en crecer la marca de Cevichazo por el gusto y aceptación de los clientes, en León y Guadalajara.
“A pesar de que haya altas y bajas, siempre he considerado que antes que nada lo más importante es creer en ti, creer en tu proyecto y después de empaparte de información y realizar pruebas, el siguiente paso es intentarlo y seguir siendo positivo, constante y siempre seguir innovando”, concluyó Javier Belausteguigoitia.
