Tras estudiar una especialidad profesional en España Héctor Gil Pérez se enamoró de la cultura del jamón y la charcutería y nació en él la idea de llevarla a su natal Aguascalientes, así nace Jamoink, una empresa dedicada exclusivamente a la comercialización y distribución de alimentos importados de alta calidad, siendo su giro principal el abastecimiento de materias primas a centros de consumo como lo son restaurantes, hoteles, tiendas especializadas, entre otros.
Hoy en día su gama selecta de productos está formada por Jamón Serrano Español, Jamón Ibérico (Pata Negra), charcutería fina, embutidos selectos, quesos de fama mundial y productos gourmet.
Desde su inicio en 2010, ha logrado cautivar los paladares hidrocálidos gracias a la calidad de sus productos pero también al trato sinigual que brindan a todo aquel que visite sus ahora 2 puntos de venta. La empresa recientemente abrió su segunda sucursal en Aguascalientes ubicada estratégicamente al sur de la ciudad, en Av. Juan Pablo Segundo II S/N (A un lado del Vivero Canteras).
Jamoink está certificada por el Consorcio del Jamón Serrano Español como cortadora de jamón serrano, esto nos genera un valor añadido, pero también, creo que parte de nuestro éxito es que apapachamos a la gente, llega gente a mi negocio y siempre les damos a degustar y les enseñamos, damos cursos y somos promotores de esta cultura.
Democratizando el jamón
Una de las misiones de Héctor y su empresa es llevar la cultura del jamón y la charcutería a todos lados, actualmente tiene clientes de todos los municipios del estado pero también ha podido distribuir a otros estados de la república gracias a su tienda en línea.
Este tipo de productos están catalogados como que son para personas ricas, con un poder adquisitivo alto y sinceramente no es así, cualquier bolsillo puede acceder a productos de calidad y nosotros somos la prueba de ello.
Como parte de este objetivo de democratizar la cultura, en su nueva sucursal han inaugurado un servicio único, cuentan con una terraza en la cual por las tardes se realizan degustaciones de los más exclusivos productos de Jamoink acompañados de un vino de calidad.
“Hay planes a futuro de poner una sucursal en el norte y otra en el sur para poder estar más cerca de ustedes”.
