La industria del vino de Aguascalientes cada vez toma más fuerza, aunque se trata de una industria aún joven y en crecimiento, ésta cuenta con características específicas que vuelven al vino mexicano especial, cada vez vemos más productores que están sacando nuevas etiquetas originales.
Escogimos para ti las mejores etiquetas de los 27 productores que actualmente tiene Aguascalientes, entre este listado encontrarás vinos blancos, rosados, tintos jóvenes, tintos estructurados y hasta espumosos, los cuales pueden maridar a la perfección con los platillos navideños.
Cuando hablamos de un vino joven, nos referimos a vinos que han sido embotellados justo después de que se haya producido la fermentación alcohólica durante su proceso de elaboración y cuando hablamos de un vino que tiene paso por barrica nos referimos a que el vino tuvo una guarda durante ciertos meses en la barrica de roble francés o americana antes de ser embotellado, lo cual le aporta distintos aromas y sabores al vino.
¿Listo para escoger tu vino indicado para las cenas navideñas?
El día de hoy te presentamos los vinos blancos:
Fumata Blanca
Casa: Arte y Fuego
2019
Uva: Macabeo
Vino: Blanco
Descripción: Es un vino joven, elaborado en tanques de acero inoxidable sin paso por barricas lo que le dio una calidad de nivel mundial para obtener la medalla de plata en Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
Contacto: Fb:@gpoelpotrerito Whatsapp: 449 917 97 37
Macabeo
Casa: Casa Cosío
2019
Uva: Macabeo
Vino: Blanco
Descripción: Vino con paso en barrica de Roble Francés, con aromas a frutas tropicales como guayaba y guanábana, este vino acompaña muy bien con una tapa, pasta de pesto o enchiladas verdes.
Contacto: casacosio.com.mx
Hasen Blanco
Casa: Hasen Vincícola
2018
Uva: Sauvignon blanc
Vino: Blanco
Descripción: Es un vino que cuenta con un tostado suave durante 3 meses en barrica americana, que marida muy bien con pescados, ensaladas y postres a base de cítricos.
Contacto: vinicolahasen.com
Anónimo
Casa: Anónimo
2020
Uva: Riesling
Vino: Blanco
Descripción: Vino blanco con aromas a toronja y membrillo, con una acidez equilibrada y con buena persistencia en boca, buen vino para maridar con mariscos y pescado, foie-gras, quesos cremosos, azules y ahumados.
Contacto: Ig: Vinosanonimo Whatsapp: 477 576 01 39
