READING

3 vinos de alta gama producidos en Cosío que saben...

3 vinos de alta gama producidos en Cosío que saben a alegría

El programa general del evento que se desarrollará del 3 al 6 de septiembre con motivo del arranque de la Ruta del Vino, contempla un amplio abanico de opciones para toda la familia, como recorridos por los viñedos, muestras gastronómicas, concursos deportivos, música en vivo y lo más importante, catas.

En la Ruta del Vino habrá muchísimas opciones de etiquetas producidas en Aguascalientes, todas ellas con calidad de exportación, por eso durante estos días de disfrute presentaremos periódicamente algunas de las casas vinícolas que no siempre están bajo los reflectores pero que sin duda lo merecen. Hoy: Casa Cosío.

Vinos que cuentan historias, vinos que nacen en nuestra tierra, Vinos Casa Cosío

Casa Cosío es una casa vinícola que como su nombre lo indica tiene sede en el municipio de Cosío, Aguascalientes.
Es el proyecto de 4 socios que comparten la pasión por el vino, el orgullo de pertenecer a esta tierra y la convicción de que en el estado existen las condiciones necesarias para cultivar y procesar uva de calidad internacional.

“Estamos orgullosos de nuestras raíces, hemos aprendido el valor del trabajo por las generaciones que nos preceden y que nuestras familias han sabido mantener, eso ha sido la fórmula principal para que en este lapso de tiempo tan corto tengamos ya 2 vinos de alta gama”.

3 vinos de élite y cómo maridarlos:

Malbec

  •  Vino tinto jóven, con paso en barrica de Roble Francés, tostado medio, fresco y aromático.
  •  Aromas y sabores a frutos rojos como ciruela, ciruela pasa, moras, un leve toque de violetas, madera y chocolate proporcionados por barrica.
  •  Temperatura de Servicio 14°c.
  •  Combina perfectamente con quesos duros, pastas con tomate, proteína animal o vegetal,  base de maíz con frijol, carne de res y queso.

Macabeo Blanco 2018

  • Vino blanco, jóven, redondo con retrogusto perdurable y acidez noble.
  • Aromas y sabores a manzana verde, manzanilla, toque de frutas tropicales como guayaba y guanábana.
  • Temperatura de Servicio 5.8°c  refrigeración unas horas o en congelador de 40-50 minútos.
  • Combina perfectamente con sabores cremosos, pastas, sopas, mariscos, postres como pay de limón y tarta de zanahoria.

Macabeo Blanco 2019

  • Vino blanco joven, con paso en barrica de Roble Francés tostado medio, fresco y aromático.
  • Aromas y sabores a frutas tropicales como guayaba y guanábana, aroma y sabor a vainilla proporcionado por la barrica.
  • Temperatura de Servicio 5.8°c refrigeración unas horas o congelador 40 minútos.
  • Combina perfectamente con una tapa o tostada de atún con queso y tomate, pasta al pesto, pescado a la parrilla, enchiladas verdes y como aperitivo.

“Tenemos la firme creencia de que nuestra empresa podrá ser parte del impulso a la economía regional, Casa Cosío hoy por hoy es orgullosamente la primer productora de vino en Cosío”.

¡Ya leíste, ahora pruébalos! Visita sus stands en la Ruta del Vino

Del 3 al 6 de septiembre en Viña Las Cruces 

  • Horarios: 11:00 a 20:00 hrs. Se requiere reservación, mínimo 6 personas, máximo 12 personas.
  • Reservaciones al teléfono 4492888183 / 8187095738

Del 3 al 6 de septiembre en Viñedos del Potrerito

  • Reservaciones al teléfono 4499179737

RELATED POST